La costa de Luquillo: palmas, sal y la fila de kioscos esperando al otro lado de la carretera.
Todo puertorriqueño tiene un recuerdo en Luquillo: la excursión de escuela a la Monserrate, la parada de kioscos después de la playa, el tapón feliz de un domingo de verano por la PR-3. Este pueblo del este vive del mar y de darle de comer al que sale del mar — y lo lleva haciendo tan bien, por tanto tiempo, que a veces se nos olvida mirar qué más tiene. Esta guía hace las dos cosas: le da a los kioscos el respeto que merecen, y después cruza al pueblo, donde está la otra mitad del cuento.
Primera parada: la fila de kioscos
Luquillo$$ · Moderado
Los Kioscos son una institución nacional: decenas de locales pegados hombro con hombro en la calle Marginal, frente al mar, del puesto de empanadillas de toda la vida al restaurante de mantel que nadie esperaba encontrar ahí. La gracia del formato es la caminata: se entra por una punta, se sale por la otra, y en el medio se picotea sin compromiso. Democracia pura en formato fritura.
El dato: Regla de oro kioskera: da la caminata completa ANTES de comprometerte con un kiosco. El arrepentimiento con alcapurria en mano es de las penas más tristes que existen.
Ver ficha completaLuquillo$$ · Moderado@terrunorestaurant
La prueba de que el formato kiosco da para alta cocina: Terruño, en el kiosco #20, monta cocina puertorriqueña contemporánea — producto local, técnica seria — dentro de la misma fila donde al lado venden pinchos. Comer así, con el mar cruzando la calle, es de las experiencias más redondas del este.
Ver ficha completaLuquillo$ · Económico@laparrillapr
La Parrilla es de los nombres con más años y más fama de toda la fila: la parada de brasa donde el almuerzo post-playa se vuelve comida seria, con el vaivén de los kioscos de fondo. Si es tu primera vez en la Monserrate, es un punto de partida difícil de mejorar.
Ver ficha completaCruzando al pueblo
Luquillo$$ · Moderado@boardriders_surf_bar
En la calle Veve Calzada del centro, Boardriders es el cuartel de la tribu del surf luquillense: tablas en las paredes, cerveza fría, comida de después-de-la-sesión. La Pared — la playa de olas del pueblo — queda ahí mismo, y este bar es su sala de espera oficial.
El dato: Pregunta cómo estuvo la marea: aquí el pronóstico de olas es tema de sobremesa obligatorio.
Ver ficha completaLuquillo$$ · Moderado@villatostonpr
Un restaurante que se bautiza Villa Tostón está haciendo una promesa pública, y esta villa la cumple: el plátano en todas sus formas gloriosas, servido en el sector Yuquiyú con orgullo de nombre propio. Del canastón al relleno, aquí el tostón no acompaña — protagoniza.
Ver ficha completaLuquillo$ · Económico@773icecream
El postre del pueblo tiene código de área: 773 Ice Cream & Co., en la calle 14 de Julio, heladería artesanal bautizada con el zip code luquillense. Después de sol, sal y fritura, ese helado local es el cierre constitucionalmente correcto. También aparece en nuestro ranking del frío — spoiler: quedó bien parao.
Ver ficha completaLuquillo$ · Económico@el_chef_sin_freno
En la carretera 992, camino a las montañas del pueblo, El Chef Sin Freno hace honor al nombre con cocina criolla de mano pesada y precio de $. Es la parada de los que vienen bajando de Las Paylas — los chorros naturales de la 983 — con el hambre multiplicada por el río.
Ver ficha completaEl resto del expediente
Luquillo sigue: Brasas y Cultura en la PR-3 le pone apellido cultural a la parrilla, Simple Food resuelve el diario en la 14 de Julio, y Capital Burgers — medallista en nuestro ranking de hamburguesas — defiende la calle Fernández García. Los planes de agua viven aparte: el balneario La Monserrate, la ola de La Pared y los chorros de Las Paylas.
Créditos de fotografía
- La costa norte en Luquillo — Foto: Stan Shebs · CC BY-SA 3.0
